عاشقة الكوفية حائز على وسام الابداع
عدد المساهمات : 592 بلدي :
| موضوع: طريقة عمل رز برياني بالصور الخميس يونيو 04, 2009 2:46 am | |
|
- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .
- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك
مغطيا لمدة 10 دقائق .
خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون نصف نضج
16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر . 17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز . 18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط . وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق بعض الرز ثم اللحم ثم الرز . ثم اضيفي الزعفران المنقوع على سطح الرز .
- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة ( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة . 20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق
وبالهناء والعافيه
| |
|